son due anni che belva uno vuole provare il risotto con l'ortica...
allora qs anno ha costretto tutti durante una gita a prenderla!..
portata a casa:
mi sembrava pochina per un risotto quindi ho optato per una frittata...
sbollentata in acqua salata.
fatta scolare bene...
assaggiata.... non è mica male!!!!
tagliata a pezzetti e messa con uova e pezzettini di una caciotta fresca di montagna, parmigiano, (no sale perchè l'avevo già usato per sbollentarla e poi c'erano i formaggi)
cotta:
beh devo dire che merita veramente...
(adesso che la sorella e belva 3 sono rimaste in montagna hanno promesso di prenderne ancora e di sbollentarla!!!)