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ho impastato le graffe con il lievito madre ma ho dimenticato di ribilanciare la ricetta ...... qualcuno ha bisogno di qualche sasso ?

Naturalmente non capisco cosa vuol dire "bilanciare"....però è una vita che mangio e faccio graffe....senza saperlo
sono queste?
post42241.html?hilit=%20natale#p42241

vittoria ha scritto:ho impastato le graffe con il lievito madre ma ho dimenticato di ribilanciare la ricetta ...... qualcuno ha bisogno di qualche sasso ?

succede Vittoria, succede!!! in modo particolare succede a me, sono la vergogna del forum....però non ho capito se sono le graffe graffe o quelle che ti ha mostrate Rosaria


(Vittoriaaaaaaa che vuol dire bilanciare??????? )

Passa che ce le studiamo e poi le tiriamo

si, sono le krapfen.
Io le krapfen le ho sempre impastate con la ricetta della rosticceria palermitana che prevede di usare il lievito di birra. Questa volta ho provato con il lievito madre e quindi aggiungendo una massa di 200 gr penso che dovevo ripesare(bilanciare) gli ingredienti tipo :sale, zucchero, acqua.....

P.S.
Spero di essermi espressa bene

espressa benissimo....ma continua ad essere arabo
A breve le faccio con la mia ricetta, e con la polverina magica invece che il lievito di birra...vediamo cosa succede

espressa benissimo....ma continua ad essere arabo
A breve le faccio con la mia ricetta, e con la polverina magica invece che il lievito di birra...vediamo cosa succede

non ci crederete, avevo letto "tentativo di gaffe"

mi stavo chiedendo come mai non era riuscita!