Biscotti al profumo d'arancia

biscotti - arancia - succo - scorza

Dalla Rivista mensile Esselunga

Ingredienti per 20 biscotti:
gr. 350 farina
gr. 100 miele di arancio
gr. 100 burro a temperatura ambiente
gr. 100 zucchero
1 uovo
3 cucchiai di succo d'arancia
scorza grattugiata di 1 arancia
1/2 bustina di lievito o gr.3,5 di ammoniaca per dolci

Preparazione:
Raccogliere tutti gli ingredienti nel mixer e azionare fino a ottenere un impasto omogeneo ed elastico.
Stendere l'impasto dandogli uno spessore di 7-8 mm. Tagliarlo con la rotella a forma di cerchi, losanghe o altre figure a piacere.
Foderare una placca con carta da forno. Disporvi i biscotti e cuocere a 180°C per 18-20 minuti circa.
Si può arricchire la preparazione unendo all'impasto scorzette d'arancia candite.







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