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Ho letto le ricette piu disparate ma poi ho fatto a gusto mio. Per me lo zucchero deve essere il minimo indispensabili. Sempre.
Ingredienti:
1 chilo di melangoli (arance amare)
600 g di zucchero
1 limone medio
1 arancia grande o 2 medie

Lavare le arance, tagliarle a filetti e togliere i semi. Sbollentare in acqua per 1 minuto circa, sgocciolare bene e rimettere in tegame con lo zucchero e il succo del limone e delle arance. Fare restringere e mettere nei vasi caldissimi che capovolgeremo in una coperta foderata da giornale.

deve essere ottima, grazie per la ricetta, Cristina

un chiarimento, hai usato quelle che da noi chiamiamo arance amare?

Si Fulvia, proprio quelle. In dialetto "aranci cartasi". Hanno dei rami molto spinosi, infatti Vittoria si è graffiata le braccia per raccoglierle

Si le conosco, ho um alberello, ma solo amare mai fatta, grazie.

miammmmmmmmmmmmmmm che belle marmellata

Naturalmente le arance sono state raccolte....nel campo dei miracoli

rosaria ha scritto:Naturalmente le arance sono state raccolte....nel campo dei miracoli

se ha indovinato, ho vinto qualche cosa?????

me la metterei nella pastira napoletana,,,al posto dei canditi...

se il campo dei miracoli è il mio per stavoltanon ci avete preso é da Vittoria che cresce. Forse replico