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Dolce

Ghiaccia reale ( Glassa )

Inserita il 01/12/2010
Modificata il 02/12/2010
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Ingredienti:

1 albume a neve
200g. di zucchero a velo
gocce di limone

 

Battere gli albumi a neve e aggiungere, setacciandolo, lo zucchero a velo.

A lavoro ultimato, fissare con poche gocce di limone spremuto.

 

Può essere agevolmente utilizzata per "disegnare" decorazioni con l'aiuto di una sac à poche o di un semplice conetto.

 

Esempi di utilizzo: