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Antipasti e contorni

Patate spadellate

Inserita il 30/10/2009
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contorni - patate - cipolle - padella

con cipolle

Ingredienti per 4 persone:
4 patate belle grosse
3 cipolle medie
olio evo
sale e pepe

Procedimento:
tritare grossolanamente le cipolle e soffriggerle nell'olio in una padella antiaderente.
Quando saranno dorate aggiungere le patate tagliate a pezzetti non troppo grossi.
Aggiugere sale pepe e un po' d'acqua, cuocere a fuoco medio alto stando attenti ad aggiungere acqua se tende ad attaccarsi.
Se si mette il coperchio il tempo di cottura si riduce e le patate rimarranno morbide.