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Antipasti e contorni

Bimby: Mousse di prosciutto

Inserita il 11/01/2010
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250 gr. prosciutto cotto, 25 gr. parmigiano, 5 cl. Latte, 100 gr. burro morbido, sale
Trita il prosciutto cotto: 10 secondi a velocità  3 poi 10 secondi a velocità  9. Unisci gli altri ingredienti e amalgama 1 minuto a velocità  1 e 30 secondi a velocità  7. Versa il composto in uno stampo foderato con pellicola trasparente e lascia raffreddare in frigorifero per almeno 3 ore prima di sformarlo e servirlo.