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Crema brasiliana
Crema brasiliana
Inserita il 30/10/2009
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crema pasticcera con latte condensato
Ingredienti:
1 barattolo latte condensato (o 2 tubetti di latte condensato)
3 rossi d'uovo
2 barattoli e 1/2 di latte (se non avete il barattolo di latte condensato aggiungete circa 900 ml di latte)
6 cucchiai rasi di maizena sciolta in poca acqua
500 ml panna montata
In un pentolino mettere a scaldare il latte condensato, i rossi d'uovo ed il latte, quando è tiepido aggiungere fuori dal fuoco e sempre mescolando la maizena sciolta nell'acqua; rimettere il tutto sul fuoco e sempre mescolando far rapprendere. Quando è fredda aggiungere la panna montata e usare la crema per farcire pandi spagna o millefoglie o quello che volete.
Ingredienti:
1 barattolo latte condensato (o 2 tubetti di latte condensato)
3 rossi d'uovo
2 barattoli e 1/2 di latte (se non avete il barattolo di latte condensato aggiungete circa 900 ml di latte)
6 cucchiai rasi di maizena sciolta in poca acqua
500 ml panna montata
In un pentolino mettere a scaldare il latte condensato, i rossi d'uovo ed il latte, quando è tiepido aggiungere fuori dal fuoco e sempre mescolando la maizena sciolta nell'acqua; rimettere il tutto sul fuoco e sempre mescolando far rapprendere. Quando è fredda aggiungere la panna montata e usare la crema per farcire pandi spagna o millefoglie o quello che volete.
