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Coppe allo zabaione
Coppe allo zabaione
Inserita il 30/10/2009
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Dessert - dolci al cucchiaio - caffè -meringhe
Ingr:(per due persone)
50 gr di pan di Spagna ,
1 tuorli,
35 gr di zucchero,
vin santo ,
meringhe.
Per inzuppare il pan di spagna:
2 tazzine colme di caffè forte e maro
Tagliate il pan di Spagna a dadini e spruzzateli con il caffè.
Mettete il tuorlo in un pentolino con lo zucchero e mescolate bene con una frusta a mano. Versate il vino e fate ispessire a fuoco bassissimo .
Distribuite i dadi di pan di Spagna in 2 coppe e versatevi sopra lo zabaione. Sormontate infine con meringhe sbriciolate. A scelta potete servire subito oppure lasciare raffreddare.
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Ingr:(per due persone)
50 gr di pan di Spagna ,
1 tuorli,
35 gr di zucchero,
vin santo ,
meringhe.
Per inzuppare il pan di spagna:
2 tazzine colme di caffè forte e maro
Tagliate il pan di Spagna a dadini e spruzzateli con il caffè.
Mettete il tuorlo in un pentolino con lo zucchero e mescolate bene con una frusta a mano. Versate il vino e fate ispessire a fuoco bassissimo .
Distribuite i dadi di pan di Spagna in 2 coppe e versatevi sopra lo zabaione. Sormontate infine con meringhe sbriciolate. A scelta potete servire subito oppure lasciare raffreddare.
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