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Biscotti Canestrelli alle nocciole
Biscotti Canestrelli alle nocciole
Inserita il 30/10/2009
Modificata il 26/12/2013
2178 visualizzazioni
Modificata il 26/12/2013
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Biscotti - nocciole
200 gr. farina
110 gr. burro freddo a pezzettini
1 pizzico di sale
70 gr. nocciole
70 gr. zucchero
1 tuorlo
vaniglia
Macinare le nocciole con lo zucchero.
Lavorare direttamente nel mixer il burro con la farina e il sale, aggiungere poi le nocciole e zucchero macinati, il tuorlo e la vaniglia.
Rovesciare sulla spianatoia e velocemente formare un panetto compatto, di solito non serve altra farina.
Far riposare in frigo per un'oretta circa.
Spianare con il mattarello in una sfoglia alta circa 1/2 cm e ritagliare con lo stampino i biscotti. Cuocerli per circa 15 minuti a 150- 160°. Quando sono freddi si spolverizzano di zucchero a velo.
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200 gr. farina
110 gr. burro freddo a pezzettini
1 pizzico di sale
70 gr. nocciole
70 gr. zucchero
1 tuorlo
vaniglia
Macinare le nocciole con lo zucchero.
Lavorare direttamente nel mixer il burro con la farina e il sale, aggiungere poi le nocciole e zucchero macinati, il tuorlo e la vaniglia.
Rovesciare sulla spianatoia e velocemente formare un panetto compatto, di solito non serve altra farina.
Far riposare in frigo per un'oretta circa.
Spianare con il mattarello in una sfoglia alta circa 1/2 cm e ritagliare con lo stampino i biscotti. Cuocerli per circa 15 minuti a 150- 160°. Quando sono freddi si spolverizzano di zucchero a velo.
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