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Profiterole
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Inserita il 30/10/2009
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Profiterole
piccole dolcezze - cioccolato fondente - cacao - pasticcera
Per gli chouxla ricetta è qui
Per la crema che li riempie: la solita crema pasticcera con l'aggiunta di 30 grammi di cacao oppure 50 grammi di cioccolata fondente per la dose da mezzo litro.
La colata esterna è fatta con una salsa di :
150 zucchero
200 latte
50 cacao
50 cioccolata fondente
.
piccole dolcezze - cioccolato fondente - cacao - pasticcera
Per gli chouxla ricetta è qui
Per la crema che li riempie: la solita crema pasticcera con l'aggiunta di 30 grammi di cacao oppure 50 grammi di cioccolata fondente per la dose da mezzo litro.
La colata esterna è fatta con una salsa di :
150 zucchero
200 latte
50 cacao
50 cioccolata fondente
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