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Gelati, sorbetti, sciroppi e granite

Gelato malaga

Inserita il 30/10/2009
Modificata il 29/04/2012
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Ingredienti:
250 g. di latte
150 g. di panna
125 g. di zucchero
1 uovo
50 g. di uvetta ammollata nel rum
5 g. di neutro

Mischiare gli ingredienti tranne le uvette, frullare bene con un frullino ad immersione, unire le uvette e lasciare maturare il composto in frigo per alcune ore (generalmente 5) prima di metterlo nella gelatiera.