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Gelati, sorbetti, sciroppi e granite

Gelato al mandarino

Inserita il 30/10/2009
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postato da Silvia



Per  500 gr.di gelato:

400 gr.succo di mandarino (circa 15 mandarini,
130 gr.zucchero,
150 gr.latte,

Spremere i mandarini e passare il succo al colino.
Versate nel frullatore con il latte e lo zucchero, frullare bene e versare il frullato nella gelatiera segueno le istruzioni.

Questo squisito gelato dal sapore rinfrescante può essere servito in coppe guarnite con menta o cosparso di pistacchi.

Io ho variato così..
500 gr.succo manadrino,spremuto con lo spremiagrumi,
130 gr.zucchero
500 gr.latte intero fresco,
2 cucchiai rasi di crema di latte (mi era avanzata)
1 cucchiaino colmo di neutro.