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Gelati, sorbetti, sciroppi e granite

Gelato al melone o cantalupo per Bimby

Inserita il 30/10/2009
Modificata il 10/11/2009
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400 g. melone cantalupo maturo e profumato
100 g. zucchero
250 g. yogurt alla vaniglia (2 vasetti da 125)

Preparare anticipatamente la frutta tagliata a dadini e farla congelare nel freezer, così anche lo yogurt; versarlo in un recipiente di alluminio o nelle formine del ghiaccio.

Nel boccale versare lo zucchero e renderlo a velo per 20 secondì, a vel.9, poi aggiungere la frutta congelata a pezzetti e lo yogurt (tolti dal freezer 5 min.prima), mescolare per 20 sec. a vel. 7 e poi portare la velocità  a 4 per altri 20 sec. spatolando dal foro per montarlo ancora meglio.
20 sec. preparazione zucchero a velo
40 sec. per la mantecatura
pronto per essere servito !!!



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