Torta gelato

Torta Gelato Amarena


E' una torta da 3 chili circa


Ingr:
Pan di Spagna
maraschino
gelato al pistacchio
gelato ai frutti di bosco
fragoline
pralinato di nocciole
sciroppo di amarena
amido di grano

La base è di pandispagna inzuppato col maraschino.
Segue uno strato di gelato al pistacchio ed uno strato di gelato frutti di bosco con aggiunta di fragoline in conserva .
Tra i due strati di gelato : del pralinato di nocciole.
Guarnizione: sciroppo di amarena in un pentolino sul fuoco, addensato con dell'amido di grano , appena freddo inserito nella sac à poche.

Qui il dettaglio:



E qui l'intero:

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