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Gelati, sorbetti, sciroppi e granite

Tronchetto gelato di fragole

Inserita il 28/06/2010
Modificata il 05/10/2010
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Tronchetto gelato - fragole - dessert - sfiziosità



Ingredienti:

tronchetto-fragolino-con-gelato-fragoloso-e-decori-fragolati


800 gr. di gelato alla fragola
un pizzico di colorante rosso.

Procedimento:

Mettere la sfoglia savoia in un contenitore per tronchetti ( io non ce l’ho quindi ho foderato una stampo da plumcake, con un cartoncino bianco da torte, per avere la rotondità, ricoperto da pellicola.) lasciando trasbordare la sfoglia.

Riempire la forma con il gelato alla fragola ( ci ho aggiunto un poco di colorante, ma era meglio di no, è diventato rosa!!!! )

Avevo un pezzetto di cioccolato fondente, l’ho sciolto a bagno maria e l’ho colato (tiepido) zigzagando, sul gelato.


Chiudere il tutto con la sfoglia lasciata trasbordare.
Fasciare tutto strettamente nella pellicola e porre in freezer.
Guarnire con fragole fresche.









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