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Liquori

Uva e grappa

Inserita il 30/10/2009
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liquore - conserva - frutta

Per un chilo d'uva (bianca o nera, o tutte e due insieme) sciogliere 200 gr. di zucchero in mezzo litro di grappa. Lavare e asciugare gli acini lasciando 3 mm. di graspo, punzecchiarli e metterli nei vasi con spezie a piacere (io uso chiodi di garofano e cannella). Ricoprire con la grappa zuccherata. Chiudere e lasciar riposare per almeno 2 mesi.