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Marmellate e conserve

Marmellata di arance

Inserita il 30/10/2009
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marmellata - conserva - agrumi

700 gr.polpa e succo di arancia (ho passato al setaccio le arance(con parti bianche ancora attaccate)
350 gr.di zucchero
11 gr.di fruttapec 2:1

Ho mescolato il fruttapec con lo zucchero e poi a freddo, nella pentola zucchero fruttapec, polpa e succo d'arancia.
A fuoco vivace fino al bollore, da lì 3 minuti esatti, poi ho spento e girato finchè la schiuma è sparita.
Non ho fatto la prova piattino, l'ho invasata e capovolta, al cloc del tappo, ho messo l'etichetta e dritta in dispensa.