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Pane, pizze, focacce & co

Pangrissi

Inserita il 30/10/2009
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farina - sale - lievito

Ingr.:

500 gr farina 00
250 gr acqua
15 gr lievito di birra
10 gr sale
3 cucchiai di olio di oliva
olio, farina

Procedimento:
Impastare tutti gli ingredienti per una decina di minuti,finchè l'impasto diviene sodo. Formare un filone appoggiandolo su della farina, spennellare con olio extra vergine d'oliva e lasciare riposare al caldo per un'ora.

Tagliare dal lato corto dei bastoncini larghi circa due dita, allungarli ma lasciarli cicciotti..
Disporli sulla teglia distanziandoli.
Spennellarli di olio e infornare per circa 20 minuti (forno ventilato ) a 200 gradi.


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