Spaghetti di Giusy

primi piatti - capperi - pasta secca

per due persone:


Far soffriggere in padella, olio con aglio e prezzemolo,un pezzettino di peperoncino, aggiungere una scatoletta di tonno sbriciolato, e dopo un attimo il succo di mezzo limone,capperi e un'acciughina salata.Spegnere.

Far abbrustolire due cucchiai colmi di pan grattato, quando è abbrustolito mettere un cucchiaio di olio e salare.

Cuocere gli spaghetti, versarli nella padella con il sugo di tonno, insieme ad un mestolino di acqua di cottura, rimestarli bene.

Impiattare e servire a mò di formaggio il pan grattato.