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Primi piatti

Bimby: Minestra a crudo

Inserita il 11/01/2010
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50 cl. Acqua, 1 cucchiaio dado Bimby, 2 patate, 1 zucchina piccola, 1 pezzetto sedano, 1 carota piccola, 3 foglie lattuga, ½ cipolla, 3 foglie basilico, 1 ciuffo prezzemolo
Inserisci nel boccale l'acqua, il dado e le patate tagliate a tocchi: 12 minuti a temperatura 100 velocità  4. Senza fermare l'apparecchio, unisci dal foro del coperchio tutte le altre verdure e omogeneizza prima 1 minuto a velocità  4, poi 1 minuto a velocità  9. Aggiungi un filo di olio crudo e servi con parmigiano e crostini. Consigli: a tuo gusto puoi usare tutte le verdure che si possono mangiare crude.