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Ricette dall'estero

Grecia - Insalata alla paesana

Inserita il 30/10/2009
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CHORIATIKI SALATA

contorno - ortaggi - feta - Grecia

Non poteva sicuramente mancare la famosa insalata greca BUONISSIMA

Ingredienti per 6 persone

4 pomodori maturi ben sodi
1 cetriolo
1 cipolla di media grandezza
1 peperone verde
150 gr. di formaggio feta
alcune olive nere sottaceto
un pugnetto di capperi
1/2 tazza di olio d'oliva
un pizzico di origano
sale

Lavare i pomodori, pulire il cetriolo e affettarli. Tagliare a rondelle la cipolla e il peperone. Mettere tutto nell'insalatiera, aggiungere le olive, i capperi e l'origano, condire con sale e pepe e mescolare. Aggiungere la feta tagliata a pezzettini e cospargere l'insalata di olio.