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Ricette dall'estero

Indonesia - Oseng-Oseng buncis

Inserita il 30/10/2009
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secondo piatto - fagioli - Indonesia

150 gr di fagioli tagliati a 3 cm
100 gr di gamberetti
2 teste d'aglio
1 cipolla
2 peperoncini, tagliati a 2 cm
1/2 pomodoro
1/4 di cucchiaino di pepe
2 cucchiai di olio
100 ml di acqua

mettete l'olio nel wok, poi l'aglio, la cipolla e il peperoncino.
aspettate finchè sentite un buon profumino, poi aggiungete i gamberetti.
se il colore dei gamberetti à cambiato, aggiungete acqua nel wok.
infine aggiungete fagioli e pomodoroe sale, e mescolate il tutto fino a cottura.

n.b.: BEAN in inglese vuol dire sia fagiolo che fava,ma credo che in questo caso si tratti di fagioli.