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Ricette dall'estero

Francia - Hachis parmentier

Inserita il 30/10/2009
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Ricette estere - Francia - carne macinata

Fare rosolare 1 cipolla, 1 carota e 700g di carne macinata con olio di oliva.
Aggiungere un dado e 10 cl di vino bianco secco fare evaporare un po.

Nel frattempo fare un purée di patate. mettere la carne dentro la teglia imburata ricoprire con il purée, cospargere di formagio grattugiato e burro poi mettere a forno caldo per fare gratinare

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