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Salse e condimenti

Bimby: Sugo alle cozze (o vongole)

Inserita il 11/01/2010
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600 gr. cozze pulite (o vongole), ½ spicchio aglio, 5 cl. Olio evo, 200 gr. pomodori pelati, peperoncino, prezzemolo, sale
Inserisci nel boccale l'olio, un poco di prezzemolo, l'aglio e il peperoncino: 3 minuti a temperatura 100 velocità  4. Aggiungi i pelati, il sale e cuoci per 5 minuti a temperatura 100 velocità  1. Unisci le cozze e termina la cottura per altri 8 minuti a temperatura 100 velocità  1 e alla fine aggiungi il prezzemolo rimasto. à? ottimo per condire spaghetti o linguine.