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Salse e condimenti

Bimby: Marmellata di peperoni al peperoncino

Inserita il 11/01/2010
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Bimby - salse - zucchero - aceto

500 gr. peperoni rossi carnosi
200 gr. zucchero
50 gr. aceto bianco
2 cucchiaini peperoncino secco
1 cucchiaino di sale

pulire i peperoni dai filamenti bianchi e dai semi.
boccale Bimby inserire le falde dei peperoni tritarli 10 sec. vel.7.
aggiungere tutti gli ingredienti 15 min. 100° vel. 3
e 10 min. temp. varoma vel. 3
versare calda nei barattolini di vetro .

Ottima da spalmare sui crostini, con i formaggi stagionati , farcire tramezzini , con la carne


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