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Secondi Piatti

Chicchi di salsiccia con verza e fagioli

Inserita il 30/10/2009
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maiale - fagioli borlotti - cipolla - pomodoro

Chicchi di salsiccia con verza e fagioli

ingredienti per 4 persone:

12 chicchi si salsiccia di maiale
200 gr di verza
1/2 barattolo di fagioli borlotti lessi
1/2 cipolla bianca
4 cucchiai di olio evo
3 pomodori pelati
sale, pepe

Procedimento:

Nella pentola a pressione: affettare sottilmente la cipolla e rosolarla nell'olio, aggiungere i chicchi di salsiccia interi e farli insaporire.
Intanto lavare la verza e tagliarla a striscioline, aggiungerla al soffritto con la salsiccia, unire i pomodori pelati a cubetti, i fagioli lessi, aggiustare di sale e pepe, mescolare bene e chiudere il coperchio della Pap.
Mandare in pressione e cuocere per 15 minuti dal fischio.

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