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Cuccìa
Cuccìa
Inserita il 30/10/2009
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dolce - dolci al cucchiaio - frumento - zuccata
Ingredienti:
500 g. di frumento ammollato da tre giorni
1 l. di latte
90 g. di amido
250g. di zucchero
45 g. di cacao
cioccolato fondente, zuccata, vaniglia, cannella.
La dose è per 4 persone.
Mandare in pressione il frumento, cuocere 15 minuti e spegnere. Dopo 3 ore scolarlo e risciacquarlo abbondantemente in acqua corrente. Miscelare amido, zucchero, cacao e vaniglia; sul fuoco poi aggiungere il latte e portare ad ebollizione. Appena si raddensa, spegnere, aggiungere il grano e condire con cannella, pezzetti di cioccolata e zuccata.
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Ingredienti:
500 g. di frumento ammollato da tre giorni
1 l. di latte
90 g. di amido
250g. di zucchero
45 g. di cacao
cioccolato fondente, zuccata, vaniglia, cannella.
La dose è per 4 persone.
Mandare in pressione il frumento, cuocere 15 minuti e spegnere. Dopo 3 ore scolarlo e risciacquarlo abbondantemente in acqua corrente. Miscelare amido, zucchero, cacao e vaniglia; sul fuoco poi aggiungere il latte e portare ad ebollizione. Appena si raddensa, spegnere, aggiungere il grano e condire con cannella, pezzetti di cioccolata e zuccata.
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