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Tecnica dei vini di degustazione

La degustazione consiste nell'analizzare il vino con il senso dell'olfatto, della vista, del tatto e naturalmente del gusto per delinearne il proprio profilo organolettico e perciò valutarne le qualità . Bere del vino è ben diverso dal degustarlo perchà© nel secondo caso c'à più attenzione, concentrazione e passione.
Esame olfattivo
Descrizione
FRUTTATO: profumo di diversi tipi di frutta (fresca, esotica, secca e confettura)
AROMATICO:profumo di aromi del vitigno
SPEZIATO: profumo di ...