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Postata da Kiri78

dolce - dolci per colazione - farina di frumento


l'ho gia' provata e devo dire che sembrano i croissant della pasticceria, ecco le dosi:

500gr di farina di frumento setacciata (va bene anche quella00)
300gr di burro
50gr di zucchero
10gr di sale
15cl di latte
20cl di acqua
10gr di lievito di birra
1 uovo battuto per la doratura

procedimento:

Sciogliere il lievito in una ciotola contenente 20cl di acqua tiepida ...

Postata da Cloe82
(di Anna Moroni)

dolce - ciambella - anche per la colazione

Ingredienti:
3 uova intere
250gr. di zucchero
130gr. di acqua
1 tazzina di olio di semi di mais
250gr. di farina
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale

Frullare le uova e lo zucchero fino a che non saranno spumosi, unire l'acqua e l'olio e frullare ancora.
Aggiungere la farina setacciata con il lievito e il pizzico di sale.
Cuocere ...

Postata da Marla

dolce - torte farcite - marmellata di mirtilli

Ingredient:

150 g. di burro morbido
80 g. di latte
6 uova
250 g. di zucchero
150 g. di farina di grano saraceno
100 g. di farina 00
1 bustina di lievito
la scorza grattata di un limone
250 g di mandorle tritate

Montare gli albumi a neve semifissa con un pizzico di sale, aggiungere 100 g. di zucchero e continuare a montare finchè ...

Postata da Annalun@

dolce - torte farcite - arance - cioccolato

Ingredienti:

Per l'impasto gr 200 zucchero, gr 200 farina, gr 100 burro, 1 bustina di lievito per dolci, 4 uova, 3/4 arance non trattate

Per la crema all'arancia:
6 cucchiai di zucchero, 1 uovo, 1 cucchiaio di farina, succo di 3 arance, gocce di cioccolato
Mettere il succo delle arance in un pentolino, aggiungere lo zucchero, mescolare un po'.
Mettere 1 cucchiaio di farina ...

Le vostre esperienze e i vostri pareri

sviazzi

Una volta avevo la friggitrice e non ricordo esattamente perchè l'ho archiviata e non ce l'ho più.
Ne parliamo?
le vostre esperienze e i vostri pareri ...
Ormai saranno molto perfezionate rispetto a quando l'avevo io.
Forse può valerne la pena.
aspetto di leggervi.
Grazie

Kristina.

Ne avevo una molto piccola ed efficiente, economicissima e col cestello fisso. Conteneva mezzo litro d'olio quindi potevo cambiarlo di frequente ...

Di Pepetto80

Se riuscirete a stendere in modo corretto il bucato, risparmierete tempo nella stiratura poichè tanti tessuti, se ben stesi, possono fare benissimo a meno del ferro da stiro.
In linea di massima, stendete tutto a testa in giù, utilizzando l'orlo come base di aggancio delle mollette.
Le gonne e i pantaloni vanno stesi per la vita, fissandoli in più parti. In questo modo, per le gonne in tessuto sintetico o misto, la stiratura ...

postata da Cristina


torta salata - quiche


(dagli appunti di Pierag)


1 Rotolo pasta sfoglia, 600g di zucchine, 250g di quartirolo, 1 cipollotto, 3 uova, basilico, erba cipollina, 5 fiori di zucca, sale, pepe.

Passate le zucchine con la grattugia a fori grossi, mettetele in una ciotola, unite il cipollotto tritato, il quartirolo spezzettato e 2 uova; amlgamate bene e aggiungete l'erba cipollina, il basilico, sale e pepe. Mettete la pasta con la carta nella ...

postata da Cristina

torte salate - focacce

INGREDIENTI
1 Kg di farina di semola 50 gr di lievito di birra 1/2 bicchiere d'acqua tiepida 1 cucchiaio di bicarbonato olio e sale q.b. Ingredienti per il ripieno: 1 kg di pomodori 2 cipolle 100gr di caciocavallo grattuggiato peperoncino sale q.b. olio d'oliva extra vergine (una tazzina da caffè)


In acqua tiepida con un pizzico di sale sciogliete il lievito di birra e unitelo alla farina che ...

Postata da Manu99

torta salata - ciambella

250 gr farina "00"
250 gr farina manitoba
250gr di acqua tiepida
1 cubetto di lievito di birra
2 cucchiaini rasi di sale
1 cucchiaino di malto oppure zucchero
2 cucchiai di olio evo


Impastare prima le farine con il sale e lo zucchero e l'olio,poi aggiungere lentamente l'acqua con il lievito,e continuare ad impastare fino ad ottenere un impasto bello liscio.poi lasciare lievitare in luogo tiepido x ...

Postata da gioghiotta75

torta salata - pasta frolla salata

Ingredienti
per la frolla salata:
300 g di farina
120 g di burro
1 pizzico di sale
2 uova piccole

500 g di porri mondati
3 uova
1 cucchiaio di farina
250 ml di panna fresca
parmigiano grattugiato
250 gr pancetta
noce moscata
olio extravergine d'oliva
sale,pepe, burro

Preparazione
per la Frolla salata: in una terrina impastare la farina con il pizzico di sale, il burro ...