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Postata da Cockerina

pizza - pasta brisèe - funghi - caciotta

X 4 persone

ingredienti:

per la pasta brisee:
250 gr di farina
125 gr di burro
1 pizzico di sale
50 ml di acqua

per il ripieno:
200 gr di funghi champignon
2 zucchine
50 gr di caciotta
2 uova
parmigiano grattugiato
menta, prezzemolo tritato
aglio, cipolla
sale, pepe

Preparare la pasta brisee impastando velocemente gli ingredienti e formare una palla.
Stendere in una ...

dolce - torte farcite - torrone

Per la torta:
250 gr farina bianca
150 gr zucchero
1 bicchiere di olio di semi
1 "" "" di latte
scorza grattugiata di un limone
1 bustina di lievito per dolci "pane degli...."

Per la crema al torroncino

6 rossi d'uovo
100 gr di zucchero
2 dl latte
1 stecca vaniglia
50 gr mandorle tritate
1 cucchiaio di miele (ma io non lo metto, addolcisce troppo il tutto) ...

Postata da Imma

pizza - pallotte - caciocavallo

l'impasto è stato fatto con 3kg. farina bianca 00 e 1 kg. farina di grano duro, lievito a cubetti 6, 2 cucchiai di zucchero e 4 cucchiaio di olio d'oliva , sale, acqua
la quantità  di sale e acqua noi la mettiamo ad occhio

Si stende la pasta sopra si mette il pepe il formaggio grattuggiato caciocavallo o pecorino per dare più sapore, la salsiccia, scaglie di ...

Postata da Pepetto80

pizza - cipolline - mozzarella - rucola

Ingredienti: farina 00, acqua lievito di birra, sale, un cucchiaio di olio, salsa di pomodoro, rucola, cipolline in agrodolce, mozzarella di bufala

Lavorate la farina con l'acqua, il lievito, l'olio, una presa di sale. Riprendete dopo due ore e rilavorate la pasta, ripetere l'operazione tre volte ogni due ore circa.

Stendete una sottile sfoglia di pasta di circa 40 cm di diametro. Preparate una salsina ...

Postata da Annalun@

dolce dolci per colazione - cioccolato bianco - mandorle

Ingredienti:

375 g di farina, 4 cucchiaini di lievito in polvere, 125 g di zucchero di canna, 200 g di cioccolato bianco a pezzetti, 2 uova, 375 ml di latte, 2 cucchiaini di scorza limone finemente grattugiata, 160 g di burro fuso, 45 g di mandorle a scaglie

Preriscaldate il forno a 210°C.
Spennellate uno stampo da 6 muffin con olio e burro ...

Postata da Annalun@

dolce- dolci per colazione - gocce di cioccolato

Ingredienti:

- 200 ml di latte
- 200 ml di burro fuso
- 180 gr di farina
- 100 gr di zucchero
- 100 gr di gocce di cioccolato
- 30 gr di cacao in polvere
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1/2 cucchiaino di vaniglina
- sale

1.Scaldate il forno a 180°. Imburrate 8 stampini per muffins, oppure foderate ogni cavità  ...

Postata da Pappoletta72

dolci - biscotti - vaniglia

Ingredienti per 12 biscotti:

100 gr di cioccolato fondente
100 gr di burro
300 gr di zucchero di canna
2 uova
1 fiala di estratto di vaniglia
100 gr di farina bianca "00"
100 gr di nocciole

Preparazione
Fate fondere a bagnomaria il cioccolato con il burro. Togliete dal fuoco e incorporatevi lo zucchero di canna, le uova, la farina, l'estratto di vaniglia e le nocciole tritate ...

Postata da Kristina

dolce - dolci al cioccolato - cacao amaro

Come misurino usare un vasetto vuoto di yogurt:
1 misurino = 1 vasetto vuoto di yogurt

Ingredienti:
2 misurini di latte
3 " di farina (metà  00 e metà  semola di grano duro rimacinato)
2 " di zucchero
1 " di cacao amaro
3 uova
1 bustina di vaniglina
1 bustina di lievito

Mischiare gli ingredienti solidi ai liquidi e aggiungere per ultimo il ...

Postata da Marla

dolce - torta semplice - mandorle

Ingredienti:
200 g. di burro
350g. di farina
180 g. di zucchero
1 uovo intero
100 g. di mandorle tritate molto grossolanamente
3 cucchiai di grappa
1 limone scorza grattato
1/2 bustina di lievito

Amalgamare tutti gli ingredienti con il burro a temperatura ambiente e disporre il composto a ciuffetti in una teglia. Cuocere a 200° per 30 minuti circa

Postata da Kiri78

dolce - piccole dolcezze - biscotti secchi

ingredienti:

500gr di biscotti secchi
80-100gr di burro
50gr di zucchero
3 cucchiai di cacao amaro
liquore a scelta q.b

procedimento:

frullare i biscotti a polvere, metterli in una ciotola e formare una fontana dove agg.,lo zucchero, il burro,il cacao e impastare velocemente, a questo punto si formera' una pasta non omogenea quindi versare il liquore scelto, poco alla volta, (dipende quanto l'impasto ne richiede, ...