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Postato da Laika93

secondo piatto - carne - Abruzzo

INGREDIENTI per 5 persone:
- 1 cosciotto d'agnello
- 6 uova
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- gr. 50 di pecorino
- 1 cipolla
- olio
- mollica di pane
- sale e pepe

Preparazione
Tagliare a pezzetti un cosciotto di CAPRETTO molto tenero. Farlo rosolare in una padella di ferro o, meglio ancora, in un tegame di coccio, con olio e cipolla affettata ...

Postata da Asterx

dolce - dolci al cucchiaio - panna

La ricetta non è mia, mi sembra fosse di Piera
dal forum pdc.

Ingredienti:

200 gr di cioccolato fondente
100 gr di latte
4 uova
125 gr di burro morbido (margarina),
250 gr di panna fresca (per guarnire).

Si trita il cioccolato poi si unisce il latte e si cuoce finchà si à sciolto (a bagno maria) e si aggiunge intanto il burro a pezzi ...

Postata da Asterx

dolce - ciambella - limoncello

ricetta x fornetto

Ingredienti
100 gr. farina manitoba (circa)
180 gr. farina di riso (circa)
140 gr. burro
100 gr. zucchero
4 uova (dividere tuorli e albumi) a temperatura ambiente
1/2 bicchiere di limoncello (quello economico) a temperatura ambiente
1 bicchiere (x regolarci quello di plastica)
di latte
1 bustina di lievito per dolci
1 pz sale
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in una ciotola versare il burro a pezzetti e ...

Postata da Happy fairy

dolce - dolci per merenda - pere - noci

Ingredienti:

450 g di farina
3 cucchiai di lievito in polvere
1 cucchiaino di cannella in polvere
½ cucchiaino di noce moscata
115 g di zucchero di canna
400 g di pere sbucciate, private dei torsoli e tagliate a fettine sottili
100 g di noci pecan tostate e sminuzzate
2 uova
375 ml di latte
1 cucchiaino di estratto o essenza di ...

Postata da Happy fairy

dolce - dolci per colazione - cioccolato fondente

Ingredienti per 10 persone:

400 g di farina
100 g di cacao
100 g di burro
50 g di zucchero
15 g di lievito di birra
3 uova
125 ml di latte
1 scorza di limone non trattato
1 bustina di vanillina
sale
cioccolato fondente
zucchero in granella


intiepidite il latte e scioglietevi il lievito sbriciolato. Con questo composto, intridete 150 g di ...

Postata da Propat

dlce - dolci per colazione - lievito di birra

Ingredienti:
500 g farina 0 (opp.metà  manitoba e metà  0)
220 g acqua tiepida (si può sostituirne 1/3 con latte, io ho messo più latte che acqua)
1 uovo
un pizzico sale
2 cucchiai olio evo
1 bustina vanillina
3 cucchiai zucchero
1 cubetto lievito di birra

Impastare tutti gli ingredienti poi porre a lievitare per almeno 1 ora ( o fino al ...

Postata da Line

1/4l di acqua
80 g di burro
1cucchiaio di zucchero
1 pizzico di sale
150 g di farina setacciata
4 uova
400g di crema di latte
1 cucchiaio di pasta di nocciola
granella di zucchero o mandorle a filetti e tostate

Fare scaldare l'acqua col burro, il sale e lo zucchero.
Quando il burro è fuso e l'acqua bolle, fuori dal fuoco aggiungere la farina in un solo colpo e mescolare bene. ...

Postata da SusyM

dolce - dolce al cioccolato - nocciole - biscotti secchi

Ingredienti:

100 gr. di nocciole tostate tritate
100 gr. di burro
100 gr. di zucchero
50 gr. di cacao amaro
1 cucchiaio di grappa o rum
100 gr. di biscotti secchi
1 uovo

Fate sciogliere il burro in una casseruola. Separatamente tritate grossolanamente i biscotti e uniteli a 30 gr. di nocciole, allo zucchero, al cacao ed al liquore. Aggiungete il burro ...

Postata da Cristina

primo piatto - pasta avanzata - pan grattato

In una padella far saltare uno spicchio d'aglio con olio d'oliva, sciogliervi un'acciuga per persona e saltarvi gli spaghetti avanzati. Aggiungere del pangrattato e continuare la cottura fino a doratura completa.

Postata da Cristina

dolce - pane raffermo - zucchero

Ammollate brevemente delle fette di pane raffermo nel latte, sgocciolatele e passatele in uovo battuto. Friggete in olio caldo fino a dorare da entrambi i lati.Sgocciolare su carta assorbente e cospargere di zucchero semolato