patate duchessa di mimma oh yeah!!!!!

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Messaggiodi Rosa » 06/02/2012, 16:29

perfette ragazze croccanti fuori e morbidi dentro ,belle cremose come al ristoranteImmagine
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Messaggiodi silvia » 06/02/2012, 19:58

ehhhhhhhhhhhhhhh bè, queste le devo proprio provare!!!! *si *si *si la ricetta sai sotto che voce è?

Brava Rosa!
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Messaggiodi rosaria » 06/02/2012, 20:01

Belleeeeeeeeeee....e buone! *adoro
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Messaggiodi Rosa » 06/02/2012, 20:41

si silvia è piatto oh yeah!!!! di mimma
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Messaggiodi Cristina » 06/02/2012, 22:16

Si possono anche colorare con pomodoro nel tubetto o spinaci
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Messaggiodi silvia » 07/02/2012, 17:48

la ricetta ( che ormai il link non funziona più) la metto domani

queste sono quelle fatte oggi


ti ringrazio ancora Rosa, per avermele riportate in memoria

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(Cristina al link non si può rimediare non era nostro e ovviamente ha funzionato fino a quando ha voluto eccolo )

Ingr.
gr.500 patate
gr.50 burro
sale qb
pepe qb
noce mosca qb
gr.50 parmigiano
2 tuorli

Procedimento:
Far bollire le patate con la buccia, poi passarle allo schiacchiapatate sempre con la buccia così fate prima e non vi ustionate.
Amalgamare al pure ottenuto il burro il sale, il pepe, la noce moscata (io non la metto non mi piace)e il formaggio grattato.
Quando è tutto ben amalgamato, aggiungere i tuorli e continuare a girare con il cucchiaio di legno fino ad avere un perfetto impasto omogeneo.


Versare l'impasto in una sac con bocchetta a stella grossa, far cadere "stelle" di almeno 5 cm di diametro su carta forno posata sulla leccarda.

( gli albumi potete usarli, ben battuti, per lucidare i mucchietti)
Infornare in forne preriscaldato a 200° ( io ventilato) per 1o minuti.
Ultima modifica di silvia il 08/02/2012, 10:32, modificato 1 volta in totale.
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Messaggiodi Cristina » 07/02/2012, 21:09

Che carine!!!!Silvia dimmi qual'è illink e vediamo se si può rimediare
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Messaggiodi silvia » 08/02/2012, 10:33

aggiunta ricetta *blinko
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Messaggiodi luisa » 08/02/2012, 10:41

ma che carine... secondo voi, cioè Rosaria... si possono fare con i fiocchi?
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Messaggiodi silvia » 08/02/2012, 10:47

Rosy, aspetto anch'io la tua risposta,.....mi che furbina questa bimba milanese!!!!! *ola
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