SFORMATO DI TAGLIOLINI E CAVOLFIORE

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SFORMATO DI TAGLIOLINI E CAVOLFIORE

Messaggiodi rosaria » 05/11/2010, 13:01

Ho trasformato in versione vegetariana, uno sformato che si prepara con carne macinata....e altro, cavallo di battaglia di mia cognata, la nonna di Fausto

*Ho preparato un sugo un po’ lento e a metà cottura ho aggiunto le cimette di cavolfiore e fatte cuocere al dente
* ho fatto bollire i tagliolini (fatti da me *yahoo ) un paio di minuti, scolati e ripassati velocemente nella pentola del cavolfiore
* messo il tutto in una pirofila, cosparso di besciamella, ricoperto di formaggio che fonde (io ho messo Dolce Sardo…ma vanno bene anche le sottilette) e passato in forno fino a gratinatura.
Lasciare riposare e raffreddare un po’prima di servire

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Messaggiodi anna » 05/11/2010, 13:49

Che buon primo piatto....proprio da provare!!! *si
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Messaggiodi line » 05/11/2010, 17:57

miam miam si mi piace *slurp
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Messaggiodi silvia » 05/11/2010, 20:32

anche i tagliolini fatti in casa???????????????????????? *superlol *superlol *superlol *superlol *superlol *superlol


La ricetta è una favola, Rosaria, mi piace mi piace molto...devo cominciare a pensare di fare per me sola tutte questi splendidi piatti!!!!!
Mammamia deve essere d'un buonoooooooooooooooooooooooooooooo *slurp *slurp *slurp *slurp *slurp

Complimenti, Rosaria, sei veramente incredibilmente brava!!!!!
...non ci posso credere!!!....
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Messaggiodi Cristina » 05/11/2010, 22:57

Da noi c'è qualcosa di simile ma al piatto, non in forno e con i bucatini. La tua è una versione ricca molto interessante
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Messaggiodi luisa » 12/11/2010, 11:12

Rosaria ... per sugo un pò lento intendi di pomodoro?
mi piace questa versione di pasta e broccoli!
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Messaggiodi rosaria » 12/11/2010, 11:23

Sì, carissima, di pomodoro, ma non lasciato ritirare troppo in mado che vi possano cuocere dentro i cavolfiori...e contemporaneamente restringersi un po'.
Spero di essermi spiegata
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Messaggiodi luisa » 12/11/2010, 11:27

alla grande mia cara!!!!! mi sa che lo faccio per domenica! *ciau
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