Pane a cassetta

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Messaggiodi padellina » 15/10/2007, 18:37

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Ingredienti:

500 gr. farina 00
260 gr. acqua
3 cucchiaini di zucchero
25 gr. burro morbido
1/2 cubetto lievito di birra
1 cucchiaino sale

Fare un lievitino con 100 gr. acqua a temp.ambiente, 150 gr.farina,il lievito e 1 cucchiaino di zucchero,lasciare riposare fino al raddoppio.Poi unire tutti gli altri ingredienti rimasti e lavorare bene l'impasto,lasciare lievitare ancora.Dividere l'impasto in 2 parti,posizionarlo in stampi rettangolari e far lievitare ancora mezz'ora. Infornare coperto per circa 40 minuti a 180-200°,scoprire e lasciar dorare per altri 10 minuti scarsi,dipende dal forno.

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Messaggiodi roberta » 15/10/2007, 19:33

Caspita, che belle pagnotte!!

Complimenti.


:-)
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Messaggiodi silvia » 15/10/2007, 20:02

che bel pane Rossy!!! bello morbidoso!! brava! *clap
...non ci posso credere!!!....
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Messaggiodi shila » 15/10/2007, 20:04

Che bel pane, brava Rossy!!!
Ha una doratura perfetta direi!!
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Messaggiodi Perlanera » 16/10/2007, 2:02

Bellissimo questo pane Rossy. Complimenti davvero! :-D :-D :-D
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Messaggiodi Imma » 16/10/2007, 16:21

Rossyyyyy è troppo buonooooo !!!!

complimenti :wink:
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