Ti trovi qui: Ricettario ->
Gelati, sorbetti, sciroppi e granite ->
Gelato di mango
Gelato di mango
Inserita il 30/10/2009
Modificata il 29/04/2012
274 visualizzazioni
Modificata il 29/04/2012
274 visualizzazioni
Ingredienti:
400 g. di polpa di mango
100 cc. di acqua
2,5 g. di neutro
100 g. di zucchero oppure:
85 g. di zucchero e 15 g. di destrosio.
Mischiare gli ingredienti, frullare bene con un frullino ad immersione e lasciare maturare il composto in frigo per alcune ore (generalmente 5) prima di metterlo nella gelatiera.
400 g. di polpa di mango
100 cc. di acqua
2,5 g. di neutro
100 g. di zucchero oppure:
85 g. di zucchero e 15 g. di destrosio.
Mischiare gli ingredienti, frullare bene con un frullino ad immersione e lasciare maturare il composto in frigo per alcune ore (generalmente 5) prima di metterlo nella gelatiera.
