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Ricette dall'estero

Cina - Carne alla mongola

Inserita il 30/10/2009
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secondo piatto - carne -vitello - pollo - maiale - verdure - Cina

Questa ricetta l'ho verificata di persona in una specie di "self service" in Cina.
La dose è per una porzione ma basta aumentare le quantità , e un... pizzico di fantasia..

In una grande padella antiaderente scaldare poco olio con 1/2 bicchiere di vino rosso e il succo di 1/2 limone. Mettervi a rosolare striscioline di carne di maiale, vitello e pollo, miste.
Unire striscioline di peperone giallo, fettine di zucchina, rondelle di cipolla.
Far saltare il tutto mescolando spesso e alla fine salare e pepare.

Ognuno può variare le verdure o la carne a seconda dei propri gusti.
Provare per credere.