Babaganush (crema di melanzane)

Utenti ai fornelli

Babaganush (crema di melanzane)

Messaggiodi Cristina » 02/12/2012, 21:25

Immagine

Ultimo raccolto dell'orto *yahoo
Su suggerimento della mia vegan-amica Marghe ^_^
Sbollentare le melanzane a tocchi in acqua normalmente salata e con una scorza di limone. A cottura strizzare bene per togliere l'acqua e aggiungere aglio, limone, olio, sale e tahine ovvero crema di sesamo (io avevo quasi finito la mia e ho macinato il sesamo nel macinacaffè elettrico). Regolare e spalmare su crostini di pane.
Avatar utente
Cristina
User
 
Messaggi: 8880
Iscritto il: 07/11/2006, 22:32
Località: Palermo
Blog: Visualizza blog (26)

Babaganush (crema di melanzane)

Messaggiodi line » 02/12/2012, 21:42

si cristina conoscevo molto buono *slurp
Immagine Immagine
Avatar utente
line
User
 
Messaggi: 3575
Iscritto il: 10/11/2006, 16:34
Località: 38180 Seyssins (France)

Babaganush (crema di melanzane)

Messaggiodi Welleda » 03/12/2012, 0:15

peccato che melanzane nell'orto non ce ne sono piu' Le andrò a comperare cosi' sperimenterò chissà che non mi piaccia Ciao *ciau
Immagine
Avatar utente
Welleda
User
 
Messaggi: 57
Iscritto il: 11/06/2007, 21:02
Località: Liguria

Babaganush (crema di melanzane)

Messaggiodi Cristina » 03/12/2012, 8:22

Welleda, le mie erano proprio le ultime... i bottoncini che trovi in mezzo alle ramaglie quando estirpi tutto *ciau
Avatar utente
Cristina
User
 
Messaggi: 8880
Iscritto il: 07/11/2006, 22:32
Località: Palermo
Blog: Visualizza blog (26)

Babaganush (crema di melanzane)

Messaggiodi luisa » 03/12/2012, 9:28

è molto buona , io faccio anche l'hummus (ceci) con la tahine, da abbinare a questa crema.
Avatar utente
luisa
User
 
Messaggi: 1867
Iscritto il: 13/08/2007, 15:48

Babaganush (crema di melanzane)

Messaggiodi silvia » 03/12/2012, 10:48

bella! *superlol
...non ci posso credere!!!....
ImmagineImmagine
Avatar utente
silvia
User
 
Messaggi: 11206
Iscritto il: 27/11/2006, 20:57
Località: Savona

Babaganush (crema di melanzane)

Messaggiodi rosaria » 03/12/2012, 18:55

buonaaaaaaaaaa....somiglia al finto caviale che faccio io
Immagine Immagine
Avatar utente
rosaria
User
 
Messaggi: 4223
Iscritto il: 25/04/2007, 21:20
Località: Sardegna

Babaganush (crema di melanzane)

Messaggiodi Cristina » 03/12/2012, 21:55

LUisa la tahine in casa hai provato come viene? certo quella acquistata è liscissima...
Avatar utente
Cristina
User
 
Messaggi: 8880
Iscritto il: 07/11/2006, 22:32
Località: Palermo
Blog: Visualizza blog (26)

Babaganush (crema di melanzane)

Messaggiodi luisa » 04/12/2012, 9:35

.. certo che l'ho usata in casa.. mica ho il giardino con portico come te...

come viene.. viene che prendi il barattolo. apri il tappo giallo... dai una bella rimestata all'olio che nel frattempo è affiorato.. e vai di cucchiaiate....

MA TI SEMBRA CHE ABBIA IL TEMPO ANCHE DI FARE LA TAHINE?????????? *ciau
Avatar utente
luisa
User
 
Messaggi: 1867
Iscritto il: 13/08/2007, 15:48

Babaganush (crema di melanzane)

Messaggiodi Cristina » 04/12/2012, 23:32

*ola *ola *ola *ola
che ci vuoleeeeeeeeeeee??? ci vuole il macinino da caffè, ma rimane poco oleosa per questo volevo il tuo parere *marameo
Avatar utente
Cristina
User
 
Messaggi: 8880
Iscritto il: 07/11/2006, 22:32
Località: Palermo
Blog: Visualizza blog (26)

Prossimo

Torna a Discutiamo le nostre ricette

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 4 ospiti