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Postata da Manu99

250 gr. farina 00
250 gr. farina manitoba
1 patata lessata e schiacciata(si può anche non mettere)
2 cucchiaini di sale
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di strutto(oppure mettere olio ex. 1 cucchiaio)
1 cubetto di lievito fresco
acqua q.b. ad ottenere un impasto morbido ed elastico come quello della pizza.
Mettere nel boccale un pò di acqua tiepida il lievito lo zucchero 10 sec vel 4 poi aggiungere la farina ...

Postata da Annalun@

300 gr. di vino biamco, 1 cucchiaio di sale, 125 gr. di olio e.v.o., 750 gr. di farina, semi di finocchio
Inserire nel boccale vino e sale 2' 40° vel1 Aggiungere olio e farina 40" vel 5 e 1' vel spiga. Dividere l'impasto in 3 parti = e inserire nel boccale uno alla vota. 1' vel spiga, aggiungendo i semi di finocchio. Preparare i taralli di forma circolare, lessarli in abbondante acqua ...

Postata da Annalun@

350 ml di acqua
un cubetto di lievito
10 grammi di zucchero
300 grammi di farina 00
300 grammi di semola di grano duro rimacinata
10 grammi di sale.

preparazione.


riscaldate l'acqua con lo zucchero 40" a 37° vel 1.Inserite il lievito spezzettato e amalgamate 20" vel 4. Aggiungete le farine e il sale 20" vel 4 - 3' spiga.
Mettete in una ciotola con coperchio a lievitare fino a che non ...

Postata da Manu99

260 gr di manitoba
40 gr di farina"00"
1 cucchiaino di strutto
20 gr di zucchero
1 cucchiaino di sale(metterne anche 1/2 è meglio)
100 gr di latte
50 gr di acqua
1 uovo piccolo

PROCEDIMENTO
Mettere acqua , latte ,zucchero strutto e lievito nel boccale e amalgamate tutto a vel 5 x 10 sec,poi aggiungete le farine e il sale,e l'uovo ed impastare tutto a vel spiga x 2 minuti circa,se ...

Postata da Imma

500 GR. FARINA 00
2 TUORLI
10 GR. SALE
25 GR. OLIO OLIVA
200 GR. ACQUA
UN CUBETTO LIEVITO 25 GR.
30 GR. ZUCCHERO

farcitura a piacere

procedimento bimby : inserire nel boccale tuorli, olio, acqua, lievito,zucchero 1 minuto a 37° velocità 6
aggiungere la farina e il sale 5 minuti 37° velocità spiga
mettere l'impasto nello stampo da panettone e fare lievitare 2 ore (io ho utilizzato uno stampo rotondo con ...

Postata da Annalun@

Tempo di preparazione:TM21 3 min.+forno 2 ore
Ingredienti:
(per 6 persone) Per la pasta: 500 gr.di farina, 200 gr.di acqua, 100 gr.di latte, 120 gr.di strutto o di olio di oliva, 2 cucchiai colmi di sale. Per il ripieno: 800 gr.di carne a pezzettini (agnello o vitello, manzo o polpa di maiale), 700 gr.di patate a tocchetti, 1 cucchiaio colmo di prezzemolo tritato, 2 spicchi di aglio, 2 pomodori secchi, 4 carciofi ...

Postata da Manu99

300 gr farina tipo "0"
1/2 cubetto di lievito di birra fresco
1 cucchiaino di zucchero
2 cucchiaini scarsi di sale
40 gr di olio di oliva
acqua circa 180 ml (poi regolatevi voi l'impasto deve risultare molto elastico ma non appiccicoso)
1 patata lessa schiacciata(è facoltativo,ma la rende più morbida)
se vi scocciate potete usare del purà già  pronto mettendone una quantità  simile ad una patata.(così potrete fare prima)
olio d'oliva ...

Postata da Annalun@

tempo 20 min.+ forno 40 min.
Ingredienti:
300 gr.di farina, 150 gr.di burro morbido, 100 gr.di latte, 1 kg.di spinaci, 500 gr.di acqua, 100 gr.di lardo pestato, 2 spicchi di aglio, 1 cipollotto, 1 manciata di prezzemolo tritato, 1 cucchiaio di olio di oliva, parmigiano grattugiato a piacere, sale e pepe q.b.
Preparazione:
Inserire nel boccale farina, latte, burro e 1 pizzico di sale: 30 sec.vel.6. Lasciare riposare l'impasto in frigorifero per ...

Postata da Annalun@

Impasto:
250 gr farina 00, 250 gr farina americana (favola), 3 uova, 150 gr latte, 100 gr burro o margarina, 2 cubetti di lievito, 1 cucchiaio di zucchero, 1 cucchiaino colmo di sale.
Ripieno:
50 gr parmigiano grattugiato, 100 gr salame a cubetti, 200 gr provola a cubetti, 200 gr prosciutto cotto a cubetti.
Preparazione
Inserire nel boccale le uova, il sale, lo zucchero, il latte, il burro e il lievito: lavorare ...

Postata da Mapy2005

La ricetta che vi invio e' per il Bimby ma va bene anche se si fa normalmente...Io l'ho fatta con la pentola fornetto...


200gr di zucchine
200gr di zucchero
200gr di farina
2 uova
1/2 misurino grappa
1 misurino olio semi(mais o girasole)
1 bustina vaniglia
1 pizzichino sale
1 bustina lievito chimico



Salsa di fragole (libro base)

Panna montata (libro base)

Inserire le zucchine e tritare 10 sec. vel. 7, aggiungere ...