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Postato da Cristina

450 cc. di succo di frutta
100 g. di zucchero
2,5 g. di neutro
25 g. di doppia panna
1 limone.

postata da xxdiana

antipasti - verdure - pesce

Ingredienti:

Peperoni
Olive
Tonno
Capperi
Maionese

Si fanno arrostire i peperoni, si spellano e si lasciano per qualche ora nello scolapasta per far perdere acqua e poi si tagliano a strisce larghe 6/7 cm.
Si farciscono con tonno, olive, capperi e maionese frullati insieme (se piace anche un tuorlo sodo), e si chiude ad involtino.
Vanno bene anche di sera perchè, tolta la buccia, i peperoni sono ...

Postato da Cristina
950 cc. di acqua
50 cc. di limone
300 g. di fragoloni maturi frullati
500 g. di zucchero( o 450+50 di destrosio )
4 g. di neutro

Postata da Deboraraska

antipasti - ovoline - formaggi



1 confezione di ovoline
2 uova
farina qb
pangrattato qb
un pizzico di sale

Procedimento:

Togliere il siero alle mozzarelline e metterle in uno scolapasta per circa 1 ora (piu' stanno e meglio e').

Prepararsi per l'impanatura, sbattere le uova con il sale e prendere due piatti uno con dentro la farina e uno con il pangrattato, procedere alla doppia impanatura:

passare le ovoline nelle uova poi ...

Postato da Cristina


350 g. di succo di gelsi ( al passapomodoro e versarvi l'acqua per dilavare )
350 g. di zucchero
650 g. di acqua
5 g. di neutro.

Postato da Annalun@




150gr. di zucchero - 150gr. di panna - 300gr. di mirtilli surgelati - ½ limone
Scongelare i mirtilli a temperatura ambiente e lasciandoli nel loro sciroppo formatosi, aggiungere il succo del limone, panna e zucchero. Mescolare bene gli ingredienti finchà© prendono consistenza, e versare il preparato nel contenitore refrigerante.

Postata da Marla29
antipasto - pesce - gamberoni - cestini

Ingredienti

1 confezione di pasta fillo
2 gamberoni a persona
3 asparagi verdi a persona (o zucchine se preferite)
3 pomodorini datterini a persona
1 cipollotto fresco
1 spicchio d'aglio
timo al limone
sale, pepe
cognac


Tagliate la pasta fillo in quadrati e spennellando ogni strato, cuocetela in bianco, in forno dentro delle formine. Con una confezione io ho ricavato 8 cestini.
Pulite, lavate e ...

postato da Cristina
500 cc. di caffè
120 cc. di latte
240 g. di zucchero oppure:
200 g. di zucchero e 30 g. di destrosio
2 g. di neutro
La punta del cucchiaino di surrogato

postato da Line

Dosi per 700/800 G.


600 gr.latte intero,
50 gr.zucchero
8 gr.neutro

per il caramello:

175.gr.zucchero,
35 gr.burro.

Procedimento caramello:
Versare 20 gr.di zucchero in una casseruola a fondo spesso.
Lasciar fondere a fuoco dolce,aggiungere ogni volta che è ben fuso
altri 20 gr. di zucchero, fino a terminare i 175 gr.
Quando diventa un bel colore ambra scuro, togliere dal fuoco e aggiungere il burro,amalgamando bene con un cucchiaio di legno.

Procedimento ...

Postato da Annalun@



100gr. di zucchero - 350gr. di latte - 200gr. di sciroppo di cedro
Mescolare lo zucchero con latte, aggiungere lo sciroppo di cedro, mescolare bene il preparato e versare nel contenitore