Pasticcini alle mandorle

di **cockerina** » 11/04/2009, 21:45

ehm! mi sa che li ho fatti colorire troppo.....

però, dopo aver staccato "accuratamente" il pirottino letteralmente incollato, e dopo aver "accuratamente" asportato il fondo "leggermente" bruciacchiato.... direi che tutto sommato, sono buoni... *LOL

vabbè ci devo riprovare, và... *ola

di **Cristina** » 11/04/2009, 22:20

e vabbè ... magari metti la temperatura del forno piu bassa. Comunque passami questi e per te li rifai

di **silvia** » 12/04/2009, 20:10

ma che colorire troppo!!!! mi sembrano proprio abbrionzati come piace a me!!! *si

di **Erica** » 12/04/2009, 20:30

Ed ecco i miei, con una piccola variante, parlandone in chat con Cristina: miele chiaro (millefiori, non troppo intenso di sapore comunque) al posto della marmellata. Risultato eccellente e aromatico. Direi che il miele esalta l'aroma della mandorla.
Sono pezzature (tutti uguali) da circa 18-20 grammi. Cotti in forno ventilato per 5-6 minuti a 250Â°.
Questi sono stati tutti regalati, ma qualcuno in famiglia mi ha gentilmente invitata a rifarli...ad uso interno!! *rido

Ottimi, grazie Cristina! *bacio

di **silvia** » 12/04/2009, 20:36

Erica, io non li ho mai fatti, e dubito che riuscirei a farli così bene...ma proverò di sicuro con le tue varianti, comprese le noci, che mi piacciono tantissimo!!!!

(e lo credo che "l'interno" fà richiesta!!!!! *ola

)

di **Cristina** » 12/04/2009, 20:51

Come detto in chat: sono meravigliosi! da dieci e lode! Guarda, li farei vedere ad un pasticcere nostrano perchè li prenda ad esempio ^_^

di **cockerina** » 13/04/2009, 0:11

li avevo già visti in chat, ma rivederli adesso........... *yahoo

confermo, sono bellissimi ed invitantissimi!!!! bella e ordinata anche la presentazione, sei un'artista!!!
proverò anch'io daccapo, col forno ventilato però... e SOLO 5 minuti!!!! *ola