BISCOTTI all'anice

di **Cristina** » 19/04/2008, 10:04

La ricetta ve la diedi tanto tempo fa: la trovateQUI

Vi mostro le foto di quelli appena sfornati

Qui il taglio

e qui l'ammontare totale (la ciotola è veramente gigantesca, non so se la foto renda la proporzione).

di **silvia** » 19/04/2008, 10:25

ti sono venuti benissimo!!!!!! *bumbum

e quella conca è davvero enorme!!!!! *si

vedo anche altre cose però!! il soleeeeeeeeeeeeeeeeeee!! il tuo fornooooooooooooooooooooo!!la tua cucina all'apertoooooo!!! e il tuo verde!!!!
*adorabile

di **Aurelia** » 19/04/2008, 10:47

Allora...dillo!!!!
Non solo ho una ricetta di Biscotti all'anice,tra parentesi sono buonissimi,ma mi copi pure la ciotola....

*superlol

Biscotti bianchi all?anice di Gina...

600 gr di farina
400 gr di zucchero
1 bicchiere d?anace
1 bicchiere d?acqua
una bustina di lievito
un po? di semi d?anice

Mescolare il tutto, fare filoncini e cuocere in forno a 200° per 30 minuti.Quando sono cotti tagliare tipo cantuccini.

Questa ricetta mi è stata data,da una signora speciale...Tutte le volte che li preparo,e ne sento il profumo,mi immagino bambina,nella sua panetteria.....
Grazie Gina...

di **silvia** » 19/04/2008, 19:49

domande:
un bicchiere d'anice ( sulla bottiglia che ho io c'è scritto anice forte,và bene?)
i semini posso anche non metterli vero)

lievito: le solite bustine di lievito vanigliato? o posso usare la mia sacra ammoniaca? *ahdavvero

di **rosaria** » 19/04/2008, 19:58

Molto belli, a me, però, non piace l'anice. In sardegna si chiamano Anicinus Sorresus, ma la ricetta è diversa.

di **Cristina** » 19/04/2008, 21:18

silvia ha scritto:domande:
un bicchiere d'anice ( sulla bottiglia che ho io c'è scritto anice forte,và bene?)
i semini posso anche non metterli vero)
lievito: le solite bustine di lievito vanigliato? o posso usare la mia sacra ammoniaca?

Qui usiamo di solito solo un bel pugnetto di semini di anice, ma non avendone oggi li ho sostituiti con il liquore Sassolino. Leggo l'etichetta: distillato di anice e alcol con aggiunta di zucchero e glucosio. Ne ho messo un bicchierino da liquore.Al posto del lievto ho usato 8 grammi di ammoniaca per dolci. Appena sfornati si sente l'odore che poi svanisce a freddo.

Aurelia, è incredibile *no

di **silvia** » 19/04/2008, 21:22

grazie

di **Imma** » 19/04/2008, 23:47

Criiiii sento fin quì il buon profumo di anice.

ma vengono morbidi come il pds ?
dalle mie parti si chiamano ANISETTE, sono morbidissimi e soffici e dopo un paio di giorni diventano un pò secchi adatti per essere mangiati con il latte o il thè, sono i biscotti che si portano in visita ai malati ma poi li mangiano il resto della famiglia *slurp

di **Cristina** » 20/04/2008, 0:43

Ecco brava! Sono proprio quelli. Se li vuoi morbidi nonli devi fare tostare dopo il taglio, se li vuoi croccanti devi tagliare il panetto e girare tutti i pezzi uno per uno sul fianco pallido e dopo 5 minuti anche sull'altro fianco. Vengono identici a quelli del bar. ^_^

di **emsa** » 21/04/2008, 9:14

Certo Cris che hai proprio un angolo di paradiso....

BISCOTTI all'anice

BISCOTTI all'anice

Chi c’è in linea