Insalata di orzo

di **silvia** » 14/08/2009, 19:51

l'ho assaggiata qualche giorno fà , fatta dalla sorella della mia nuorina *wub

e l'ho trovata molto buona, oltre che piacevole da mangiare ( si mangia fredda)...
ottima alternativa all'insalata di riso....

Inngr. per 4 persone:

200 gr. di orzo perlato
100 gr. feta
capperi
olive
pomodorini
e (orrore!!!!!!!) pistacchi *bleah

(che naturalmente io NON ho messo, ma che ho sostituito con pinoli *si

)
olio per condire

Cuocere l'orzo, in acqua salata, scolarlo e farlo raffreddare.

Unire gli altri ingredienti, condire con olio.

di **anna** » 14/08/2009, 19:58

Come si presenta bene *sbav

l' orzo ce l'ho, mi manca la feta però ho del quartirolo. penso che vada bene anch'esso *si

di **fiore66** » 14/08/2009, 20:08

non l'ho mai assaggiata non si sa mai *superlol

di **silvia** » 14/08/2009, 20:09

il quartirolo è buonissimo, credo proprio che ci stia alla grande! *sbav

di **rosaria** » 15/08/2009, 6:27

Io passo....proprio l'orzo non mi piace!

di **Cristina** » 19/08/2009, 22:32

L'orzo ce l'ho, ma penso si presterebbe anche il farro ... che ne dite?

di **silvia** » 20/08/2009, 10:12

si, Cristina, anche il farro (fatta ieri) *si

di **Cristina** » 20/08/2009, 16:39

grazie!

di **emsa** » 16/09/2009, 10:15

Silvia io l'ho fatta simile per una cena in giardino (20° anniversario di matrimonio, 40 persone circa *fischietta

)
Ho usato il farro anzichè l'orzo ed ho messo feta, ceci, olio limone e foglioline di menta...buonaaaaa! (sempre che piacciano i gusti non tradizionali..)

di **silvia** » 16/09/2009, 10:23

considerala già rifatta a modo tuo e grazie! *bacio

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