5 uova
50g di zucchero
500g di mascarpone
200g di amaretti.
montate i tuorli con lo zucchero aggiungete il mascarpone e gli amaretti
ben tritati poi delicatamente unite gli albumi montati a neve.
mettete la crema in coppette e fatele raffreddare in frizer
per un ora e mezza .

