Zucchina spinosa fritta

[silvia]

Zucchina spinosa fritta

contorno - zucca

Ingr.
1 zucchina
farina
sale
olio per friggere

Procedimento:

Sbucciare la zucchina, tagliarla fettine abbastanza sottili e togliere "l'osso" dalle fettine.

Passare le fettine nella farina e friggerle in abbondante olio.
Salare dopo.


Oggi appena le ho viste uhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh, ci sono degli anni che qui proprio non si vedono

quindi prese, pulite (fate attenzione che alcune hanno spine davvero dure ehhh!!) cucinate e mangiate a cena!

[line]

uuuu silvia sembrano mele deve essere di un buono ma noi qui non la trovaimo questa zucchina se la faccio con e zucchina normale va bene?

[silvia]

non è la stessa cosa, Line, queste hanno una sapore più simile alle patate che alle zucchette

[Cristina]

Ottime!! Io le friggo senza farina e mi metto i guanti non tanto per le spine quanto per la sostanza che rimane sulle mani per 24 ore. Qui le chiamiamo cucuzze centinare, perche le piante sono assurdamente produttive. meno male che la Regìa non le ha mai volute coltivare vi immaginate atrimenti?

[rosaria]

Al mio paese le chiamano....melanzane invernali
Comunque, zucchine o melanzane che siano, sono ottime anche alla parmigiana

[silvia]

proverolle a parmigiana


Cristina, non oso pensarci!!!! (vero: zucchina centenaria)