Ravazzate

[Imma]

Cristina che buoni che sono c'è Salvo che mi chiede sempre di prepararli , adesso con la tua ricetta posso procedere senza sorprese

e se ci vogliamo male c'è anche la versione impanata e fritta

[Cristina]

ma che belli! va beh li provo perchè non sono fritti!!!
visto che qui di pacchi in arrivo nemmemo l'ombra....

Benedette Poste Italiane ...

Imma, quelle fritte qui si chiamano "rizzuole" e conme dici giustamente sono panate (acqua e pangrattato finissimo), pero occhio: l'impasto è quello detto "mezza brioche" cioè con metà dose di burro e zucchero (50 grammi per chilo di farina), altrimenti in frittura si scuriscono subito per effetto dello zucchero e restano crude. Se ci provi fammi sapere ...

[Imma]

hai ragione Cristina si chiamano rizzuole avevo fatto un pò di confusione colpa della foto mangereccia