cotoletta di melanzane

[mimma]

ingredienti: melanzane viola (quelle tonde e per Cristina quelle tunisine ) - uovo - pangrattato - sale

Lavare le melanzane e tagliarle a fette spesse più o meno un dito quindi passare nell'uovo poi nel pangrattato e friggere.

[line]

aaaaaaaaaaaaaaah questo mi paice grazie mimma

[anna]

Ah che bontà!

[silvia]

Mimma! queste io le faccio solo per me, ma le faccio e che buoneeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

[Cristina]

Le tunisine a cotoletta!!! non ne mangio da anni
devo rimediare

[padellina]

Ottime, da noi sono la regola quasi quotidiana, soprattutto d'estate.

Rossy

[rosaria]

Affinchè assorbano meno olio (sono delle spugne ), io le taglio con un po' di anticipo e le metto al sole per un paio di ore!
Ma cristina ha l'essiccatoio

[luisa]

uhhhh mi hai fatto ricordare che mia mamma le faceva con una pastella ma al posto dell'acqua metteva la birra. quindi birra farina e poi a friggere... che buone!!!!