La Muffoletta

[rosaria]

Cinzietta, un extravergine dal gusto delicato va benissimo...noi abbiamo usato quello

[cinzietta]

[Cristina]

Confermo quanto dice Rosaria: un extra vergine è il top. Con la dose intera della ricetta che prevede l'uso di un chilo di farina ti vengono all'incirca 16/18 pezzi da 100 grammi di impasto, ma se vuoi la classica pezzatura dei nostri fornai devi usare 150/200 grammi di impasto. Detto questo fai meglio i conti secondo le tue esigenze. Rispetta fedelmente gradi e tempi di cottura che sono perfetti così! Facci sapere e, mi raccomando l'olio nuovo "pì cunsalli"

[mimma]

cristina oggi è il .... di novembre

sono buonissime!!!!
stasera dovevano portarmi l'olio nuovo, volevamo approfittare dell'olio fresco....

[Cristina]

L'importante è che siano piaciute. E con l'olio nuovo sono stupende! Bravissima!!

[silvia]

vabbè , a questo punto, visto che questa mattina mi hanno portato un fiascone di olio nuovo di Segno....mi sà che ci provo anch'io... e quando le farò...farò come te, Mimma.... oggi è...novembre ( ti sono venute bellisime!!!)

posso fare metà dose???????

[Cristina]

Certo che puoi, ma puoi pure congelare eh?

[silvia]

ma quanti....novembre ha quest'anno il novembre?????

(il malto ce l'ho messo ehhh...anche se non c'è scritto quando )



sono ancora bollenti!!!!

[anna]

Grazieee...ne prendo una!!!
Hai fatto metà dose?

[rosaria]

Non cercare scuse, le mangio anche bollenti