Pane arabo

di **Cristina** » 01/04/2011, 22:28

Riassumiamo: è per riciclare gli avanzi di lievito madre. Si scioglie il lm dopo averlo pesato e si aggiunge il 2% del suo peso in sale sciolto in poca acqqua. Si aggiunge farina quanto basta per aggreggare di nuovo l'impasto si stende e si cuoce in teglia sul gas. Avrebbe dovuto fare le bolle e poi avrei dovuto tagliarlo per farcirlo ma era impossibile. Però lo abbiamo mangiato lo stesso

di **silvia** » 02/04/2011, 9:32

ops, scusa, mi sono fatta prendere la mano

ma farlo normale??? no ehhh???? *ola

Cristina, sto scherzando, se tutte le allieve di *angioletto

cercassero anche solo lontanamente di mettere in pratica quel che "dovrebbero" aver imparato al suo corso...allora quello sarebbe un uomo felice!!!

di **Cristina** » 02/04/2011, 21:48

Se lui cogliesse i tentativi di tutti gli allievi ...
Comunque qui lui non c'entra: è solo la voglia di utilizzare lo scarto settimanale del rinfresco *triste