le mie produzioni

[luisa]

cous cous mare e monti

torta compleanno Stefano crostata di marmellata albicocche

zuppa cinese..non ricordo il nome.... uffa poi lo metto

torta tricolore... era per un catering

focaccia simil-ligure

crostata di pesche

torta compleanno Martina

[line]

uuuuuuuuuuuuu mamma mia come sei stata brava io voglio la ricetta del couscous il couscous di pesce ne vada matta aspetto

[silvia]

grandeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee Luisa!!!!

tutti bellissimi piatti, oltre che di sicuro buonissimi! Bravaaaaaaaaa!!!!!



( mi dispiace tanto per la disavventura con la caffettiera )

[Rosa]

posso assaggiare uno di tutto? che fame .....brava luisa bellissma la crostata tricolore!!!

[luisa]

( mi dispiace tanto per la disavventura con la caffettiera )

grazie stiamo bene tutte e due!!!!

[silvia]

( mi dispiace tanto per la disavventura con la caffettiera )

grazie stiamo bene tutte e due!!!!

Luisa, gioia mia, devi insegnarci a fare il tuo cous cous, ricordati!!!! Dato che i muscoli NON sono pesci credo di poter incantare la Perlina e quindi mangiarlo pure io

[rosaria]

Maghetta, suppongo che gli spaghetti siano di riso. Quando li vedo al super, mi viene la tentazione, ma poi tiro dritto....so che c'è una tecnica per cuocerli!
Metti la ricetta?

[anna]

Che bontà
Anche a me interessa la ricetta degli spaghetti di riso

[luisa]

non sono gli spaghetti di riso.. sono i noodles.. sembrano capelli arricciati...

adesso faccio uno sforzo e cerco di ricordare..

per il cous cous è semplicicssimo... prendete il cous cous precotto e seguite le istruzioni che ci sono sulla scatola...
far bollire una quantità d'acqua salata (non mi ricordo se il doppio o lo stesso peso del cous cous) mettere la semola con un filo d'olio e coprire, trascorsi circa 10 min. sgranare con una forchetta.
a parte ho fatto aprire le vongole e le cozze
fatto saltare i funghi, champignon a fettine con dei funghi porcini secchi, fatti rinvenire prima in acqua tiepida, in padella con un pochino di olio , cipolla e uno spicchio d'aglio( non troppo cotti se no si asciugano )
quando il cosus cous è pronto (non deve cuocere, quindi ci vuole poco)
unire i molluschi
unire i funghi
unire dei pezzetti di pomodoro
e se volete dei filetti di cipolla di tropea
un bel giro d'olio a crudo.

[silvia]

grazie!